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核桃是人们喜欢的坚果之一。它与榛子、杏仁和腰果一起被称为四大坚果，它的足迹几乎遍布世界各地。相信很多人都知道核桃的好处，但说到核桃油，很多人可能不太熟悉。今天给大家科普一下。核桃油是用核桃仁榨出的植物油，属于食用油。核桃含油量高达65%~70%，被誉为树上油库。核桃油的营养成分:不饱和脂肪酸含量≥90%，亚油酸≥50%，亚麻酸≥10%，富含天然VE和甾醇。味道淡无异味，原味纯正。要领：核桃油是一种非常适合家庭烹之一。核桃油中亚油酸:亚麻酸含量比满足营养协会推荐的脂肪酸:亚麻酸和亚油酸的比例为1:4~6。核桃油是庭营养的角度来看，核桃油是之一。核桃油多不饱和脂肪酸含量高，

1.将浓香型核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等中，一起饮用，营养丰富。2.作为调味品:在汤、面、炒牛肉、调料中加入核桃油，核桃香味独特，营养更加多样。3.热炒：可与其它食用油(如豆油、玉米油、花生油等)混合炒1:4。不要用火，把温度控制在160度以下。这就是说，80%的油会变热。浓香型核桃油中不饱和脂肪酸较多，一般在90%以上，高温易使营养脂肪酸丧失营养。4.凉菜沙拉等：黄瓜、小菜、菠萝、水果沙拉等浓香型核桃油直接倒入小菜中混合即可食用。核桃原香浓郁，特色鲜明，营养丰富。5.作为添加剂使用:将浓香型核桃油直接作为番茄酱等添加剂使用。比如吃面包的时候蘸着吃，核桃会有浓郁的香味和营养。

我们知道很多朋友特别追求健康，所以很多人会花一些时间在平时吃的油上，希望平时吃的油更健康，对我们的健康有好处，比如亚麻籽油。但买亚麻籽油都有疑问，亚麻籽油能不能生吃，下面就让我具体了解一下。亚麻籽油可以直接生吃，亚麻籽油中的营养成分在高温环境下容易被破坏，所以生吃可以大大保存亚麻籽油的营养，日常生活中可以直接用面包蘸亚麻籽油或酸奶和沙拉。但是要注意的是，亚麻籽油一次不宜吃太多，大剂量(30g以上)可能会产生腹胀、排气、腹泻、大便、过敏等副作用。亚麻籽油可以直接饮用吗？一，直接进食。如果以亚麻籽油为保健品食用，可以每天服用1勺(约6-8毫升)，长期食用可以取得很好的效果。二，拌凉菜。

核桃油是将核桃仁榨油、提炼、提纯而成，颜色为黄色或棕黄色，是人们日常生活中雄心勃勃的食用烹饪油。核桃油含量高达65~70%，有树上油库的美誉。和橄榄油一样，受到客户的青睐。那么核桃油怎么吃比较好呢？1.热炒:可以以1:4的比例与其他食用油混合，不要用大火，温度控制在160℃以下，即80%的油热。因为核桃油还含有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上，高温容易使营养脂肪酸失去营养成分。2.拌凉菜沙拉：如黄瓜.大拌菜.菠萝.水果沙拉等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用。核桃原香浓郁，特色鲜明，营养丰富。3.添加冲洗饮料:如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中，与其一起饮用，使饮料营养更丰富。