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龙须挂面是我国北方传统风味宴席面点品种之一，是从山东伸面演变而来的精品，至今已有300多年的历史。龙须挂面是汉族面食，在北方广大地区很受欢迎。又细又长，形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须挂面的习俗。现在是居民普通食品，常年食用。龙须
