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酱香豆渣饼

  • 所属分类:特色面食

  • 点击次数:
  • 发布日期:2014/11/22
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详细介绍

1.2勺豆渣、100g面粉、一个鸡蛋加适量清水和成面糊。

2.取一容器放入1勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺葱花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、适量盐、适量味精、1勺熟芝麻加1勺清水调匀。

3.锅中加少许油,倒入调好的豆渣糊,小火摊成均匀的面饼。

4.四周起边,中间白色部分变少即可反面。

5.翻面后均匀的刷上酱汁,然后盖上锅盖,焖制2分钟左右

6.煎好的面饼盛出撒上葱花和熟芝麻切块装盘。


相关标签:山东核桃油

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