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肥城名小吃——富世康汤圆

  • 所属分类:特色面食

  • 点击次数:
  • 发布日期:2014/11/21
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详细介绍

(一)汤圆面:1斤糯米粉,0.1斤澄面,0.1斤猪油,0.2斤绵白糖,水0.7斤;

1、将澄面用开水烫熟,比例是1:1;

2、用搅面机将烫熟的澄面搅匀;

3、倒入糯米粉、绵白糖、水搅匀;

4、最后倒入猪油搅匀(最后放避免出现颗粒)

(二)汤圆馅

1、流沙汤圆

黑芝麻1斤 细砂糖0.8斤 精练猪油0.8斤 “顶好”牌花生酱

2、花生汤圆

花生1斤 绵糖0.8斤 芝麻仁0.2斤 精练猪油0.8斤

3、五仁汤圆

花生4斤 瓜子仁3斤 黑芝麻2斤 芝麻仁0.5斤 核桃仁0.5斤 绵糖8斤 精练猪油8斤

产品特点:皮薄馅大,软糯香甜。
营养价值:汤圆营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。可补虚、调血、健脾、开胃。

相关标签:肥城富士康

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