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大锅菜

  • 所属分类:风味菜品

  • 点击次数:
  • 发布日期:2014/11/20
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详细介绍

菜点名称大锅菜

主料(g):大白菜300克;

辅料(g):绿豆丸子40克、鹌鹑蛋18克、冻豆腐20克、面筋8克、五花肉20克、粉条15克、木耳3克;

调料(g):面酱15克、酱油10克、盐3克、味精2克

佐料(g):葱8克、姜2克、八角2粒

烹饪方法:

1、大白菜手撕成块状备用;

2、锅中入油放入八角,五花肉、葱姜炒香,入面酱、酱油、白菜叶依次放入鹌鹑蛋、冻豆腐20克、面筋、盐小火炖10分钟;

3、出锅前加绿豆丸子、粉条炖3分钟即可;

特点:色泽鲜亮、味道醇厚


推荐单位:富世康水饺泰临路店

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