产品详细

联系我们

山东富世康工贸集团有限公司

地址:山东省肥城市新城泰临路087号(老消防队对面)

电话:0538-6333396

传真:0538-6333396

E-mail:sdfskxxzx@126.com

制粉公司:0538-3511351

餐饮公司:0538-6336899

生物科技:0538-3511991

物流公司:0538-6331088


您的当前位置: 首 页 >> 产品中心 >> 风味菜品

水煮鱼

  • 所属分类:风味菜品

  • 点击次数:
  • 发布日期:2014/11/20
  • 更多
  • 在线询价
详细介绍

菜品名称:水煮鱼

主料:草鱼

辅料:白菜、油菜适量,麻椒、红椒、香葱、蒜茸适量;

制作方法:

1、草鱼去鳞去鳃,鱼背处纵向剖开,剔除脊骨,鱼肉斜片成厚薄均匀的鱼片,脊骨剁开备用;

2鱼片用料酒、盐、淀粉、蛋清、胡椒粉抓匀,腌制20分钟;

3锅烧开水,将白菜和油菜焯水捞出沥水,锅内放油烧热,放入麻椒、干椒爆香,放入青菜稍煸至断生,铺在盆底;

4锅内放入适量红油,用盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉调味,下入鱼骨,烧开至成熟捞出放在盆内,将腌好的鱼片均匀放入锅内划散,大火烧开后连鱼带汤倒入盆内,锅中再放入适量的油,下入大部分的红椒和麻椒,炸出麻辣香味,趁热浇在鱼盆里,撒上香葱、蒜茸和香菜即可。


推荐单位:富世康巴蜀传说大酒店

相关标签:特色面食

上一篇:养生海参
下一篇:家常熬鲤鱼
在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码

鲁公网安备 37098302000259号