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肥城电视台:富世康公司全力保障中高考期间考生食品安全

发布日期:2018-06-12 09:49 来源:http://www.cnfsk.com 点击:

确保2018年高考、中考期间考生饮食安全,我市食品药品监督管理局、各中高考供餐学校、承接中高考供餐任务的山东富世康餐饮文化有限公司周密部署,密切配合,全力以赴做好食品安全保障工作,确保广大考生饮食安全。

6月11号是中考的第一天,上午11点,记者在我市中高考供餐点王瓜店初级中学餐厅看到,餐厅内一尘不染,餐桌上整齐的摆放好了一应餐具,工作人员正在进账有序的布餐,两荤两素的菜品搭配,确保了考生的营养需求。


       

张红                    


山东富世康餐饮文化有限公司总经理

“今年,我们公司承接了三个初中考点,一个高中考点的供餐任务,为做好考试期间的供餐工作,公司成立了专门的领导小组,组织对餐厅工作人员进行了系统全面的培训,在食品质量和食品安全上,制定专人盯靠学校餐厅,制定了专门的营养菜单,实行餐具高温消毒,食品餐餐留样,严把各个关口,从源头上堵塞了食品安全的漏洞,确保让学生吃饱、吃好,吃的安全放心。”

营养食材




精心搭配


社会

放心


师生

满意


承接供餐任务的学校会同富世康公司,针对中高考学生就餐做了专门的安排和部署,在前期进行了周密的策划,确定了食谱,确定了相应的工作预案和应急预案。市食品药品监管局切实做好中高考期间学生食品安全监管工作,对中高考供餐点采取考前、考中不间断、不定期检查,严把食品原料采购、操作间环境、加工规范、人员卫生、食品留样等各个关口,严查食品安全隐患,全方位保障考生饮食安全。





密切配合,确保安全

宋磊

肥城市第二高级中学副校长

“在营养方面,富世康公司,发挥专业团队优势,制定了符合学生身体特点的营养食谱,从高考反馈情况来看,学生吃的很好,效果很好。在食品卫生方面,环境卫生方面,学校和公司全力以赴,对周边环境和室内卫生,做了化学药品消毒和紫外线灯消毒,多管齐下,同时对厨余物品及时进行处置,对从业人员健康证进行了进一步的规范。通过各种手段,确保中高考学生就餐安全。”


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