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初榨核桃油和有机核桃油有什么区别?

2021-09-15 01:52:16

它们完全是两个不同的概念:初榨核桃油一般是物理冷压制的生产技术,核桃油只挤压一次,而挤压一次的核桃油渣也可以在高温加热后挤压核桃油中的核桃油,这就是二次榨油的概念。

事实上,有机核桃油是按照有机食品生产标准种植、加工和榨取的核桃油。现在有机也是一个普遍的概念,很多人说自己是有机的,质量参差不齐。

然后在选择核桃油时,可从原料的新鲜度、压榨工艺、保质期等方面进行关注:

一、核桃油需要臻贵于其原料果实的新鲜度,以及榨取的大好时机,在没有好原料控制的情况下,再先进的工艺技术也不能榨取出好油;


初榨核桃油和有机核桃油有什么区别?


二、采用纯物理<60℃,原冷榨工艺榨取的核桃油,不会破坏核桃油中的营养成分,如a-亚麻酸.a-亚油酸.维他命等;

三、无任何添加剂,由100%纯核桃仁压榨而成,保质期一般在8个月左右,而市场上有些核桃油,为了延长保质期,会在国家允许的范围内,在核桃油中加入抗氧化剂等物质,以延长保质期。孕妇吃核桃油,为了保护宝宝的健康.安全,让妈妈更放心,建议选择不加任何添加剂,保质期约8个月的核桃油食用;而对成人或中老年人,可选择保质期较长(一般2年以内为宜)的核桃油食用,也不会产生危害。看完之后,你知道有什么区别吗?

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