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亚麻籽油的四种经典吃法,营养又美味

发布日期:2017-08-29 00:00 来源:http://www.cnfsk.com 点击:

美国食品与药品管理委员会(FDA)指定亚麻籽油为富含α—亚麻酸的健康食品。α-亚麻酸是一种人体必需不饱和脂肪酸,在促进大脑发育、控制人体血脂水平等方面具有无可匹敌的优势,现代营养学界更是把亚麻籽油称作“液体黄金”、“月子油”、“聪明油”。

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1、亚麻籽油+酸奶。亚麻籽油加在酸奶里面,搅拌均匀食用,在早餐时食用,做一顿既健康又美味的营养早餐,这是效果最好的方法,酸奶可以购买市场上的酸奶成品,也可以买纯牛奶和益生菌(乳酸菌)自己做,更新鲜更有营养。

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2、亚麻籽油拌凉菜。植物类油脂不耐高温,亚麻籽油也不例外,因为高温后会导致很多营养成为变性,导致营养流失。因此,拌凉菜是亚麻籽油的另一种经典吃法。不过这样吃的时候一定要注意是现吃现拌,因为α-亚麻酸是怕氧化的,不能在空气中暴露太久,不然营养成分就被破坏了。


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3、直接喝。亚麻籽油中的脂肪酸大部分属不饱和脂肪酸(尤其是Ω-3系列脂肪酸是人体必需不饱和脂肪酸,自身无法合成,必需从食物中摄取),这是一种健康的油脂,直接食用不用担心油脂过量问题。建议早晨饭前或晚上睡前喝,如何肠胃不好容易拉肚子就改到饭后。

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4、加在粥里。对于进食不方便的人,或者儿童,可以把亚麻籽油滴在粥里,搅拌均匀食用,要注意的是粥不能太热就好。

相关标签:山东亚麻籽油

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