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word天!央视爆光橄榄油实为大豆油,何不多吃点亚麻籽油?

发布日期:2017-01-17 16:53 来源:http://www.cnfsk.com 点击:

央视新闻播放了《橄榄油的秘密》系列报道:橄榄油因为有益于健康的营养功能,受到消费者青睐。而一些动机不纯的经营者,就利用消费者崇尚橄榄油的心理,销售假冒橄榄油。记者暗访浙江宁波地区橄榄油生产企业......

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     记者将油样送到食品检测机构检测:其中油酸和棕榈油酸都低于标准值,基本上判定为不合格产品。

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橄榄油中最重要的六种脂肪酸分别是油酸,亚油酸,亚麻酸,棕榈油酸,棕榈酸和硬脂酸。其中油酸(单不饱和脂肪酸最主要的部分)的含量是最高的。质检报告中这一项指标的高低意味着产品的真伪和品质的高低。国内外媒体曝光的一些橄榄油造假丑闻就是利用传统油脂勾兑成橄榄油,油酸含量远远低于标准水平,以假充真。

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既然橄榄油有很大的假货风险,亚麻籽油中含有最多的就是α亚麻酸了,一般天然含量在50%以上。α亚麻酸是一种人体无法自行合成必须从食物中获取的必需脂肪酸,其健康作用是近几年才发现的,其作用要远远大于橄榄油,橄榄油更多的是美味而不是健康。

CCTV新闻频道:有心血管病,吃吃亚麻籽油

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CCTV2《健康之路:向油要健康》


早在二十世纪五十年代,德国医学家巴德维博士就推广自然食物,反对过度加工,其中亚麻籽油拌酸奶是最经典的抗癌食疗方法之一。她强调只要吃好油,吃对比例,就能让好油将身体里的坏油,例如胆固醇和多余脂肪代谢出来。

相关标签:山东亚麻籽油

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