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富世康王庄中学餐厅部倾心打造平安学生餐厅

发布日期:2015-05-27 00:00 来源:http://www.cnfsk.com 点击:

      今年以来,富世康王庄中学餐厅部本着“倾心打造平安学生餐厅”的服务理念,把对学生的爱融进了日常工作中,充分挖掘育人功能,努力为学生提供安全周到服的务,使之成为学校文化的一道亮丽窗口。

      ——责权明晰,制度与责任并重。学校成立以校长为组长的食品安全管理领导小组和食品安全监督委员会,多层面对食品安全工作进行监督。配备了专职食品安全管理员。校长与分管领导,分管领导与专职负责人,层层签订食品安全责任书,明确工作职责,确保责任落实到位。

      ——明厨亮灶,规范与健康并进。学校餐厅食品安全直接关系到广大师生的生命安全和身体健康。为从根本上堵住食品质量和食品安全的漏洞,餐厅安装电子监控设备,对餐厅进行全方位、无缝隙的全天候电子监督,后厨食物加工全程公开。为便于食材溯源,每一份菜都留样。每个餐盒上都标注着留样日期、品名、餐次、留样人等字样。 另外,餐厅还设有专门洗消间,对餐厅用具洗消毒,按一刷、二洗、三消毒、四保洁的顺序操作,并存放在专用保洁设施内备用。在此基础上,该校还定期开展“学校餐厅开放日”活动,邀请部分学生家长走进学校餐厅的厨房重地了解餐厅的日常管理工作。

      ——各司其责,监督与评议并行。实行学校领导陪餐制,校领导每天至少在学校食堂陪餐一人次,带头践行光盘行动,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难;班主任轮流值日,三餐陪护,监管学生就餐秩序,并做好陪餐记录;学校还成立由学生代表、家长代表、教职工代表等组成的膳食委员会,发挥其在配餐食谱建议、食堂管理评议等方面的作用。

      ——温馨和谐,文化与特色并存。在这里,餐厅不仅是学生的就餐场所,更是一个培育学生良好思想品德的讲堂。 “一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”,“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等名言警句被制作成一张张漂亮的“小贴士”,张贴在餐厅和操作间的墙上……一些人生格言、名人名言、箴言佳句等,使学生理解并做到“温、良、恭、俭、让;勤、谨、奋、思、行”,从而养成言行文明、遵纪守法,全面发展的良好习惯。学生置身其间,物质生活与精神生活得到了完美结合。

      ——井然有序,文明与习惯同行。开饭时间到了,同学们以班级为单位有秩序地进入餐厅,井然有序。没有嘈杂与喧嚣,没有追逐与打闹。洁净如新的餐桌,色香味俱全的美味,营养搭配均衡的菜品,让学生们吃得香,吃得好……  就餐时,每个同学轮流做桌长、轮流分饭分菜,在就餐过程中,互相帮助,礼貌谦让,就餐后集体整理餐具,学生自觉分类摆放餐具,即将筷子、碗、餐盘等分别放在不同的回收容器中,便于服务员分拣,不仅减少人员成本,也提高了学生的节约意识;不仅培养了学生的责任意识,也增强了集体观念。

      吃饭,本来是件平常小事,但在这里,学生却能吃出丰富的营养,养成良好的习惯,锻炼优秀的品质!富世康王庄中学餐厅部,用科学规范的管理和踏实高效的服务让师生开心、让家长放心、让社会安心,为学子们健康、快乐地全面成长,开创出一片蔚蓝的新天地!如今,域内外的同行们争相来到王庄中学餐厅,学习科学规范的管理、育人理念……   


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